3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉香油20克、拌黄加入两勺盐，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉鸡精 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克、蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克 、生抽5克 、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，
原料 ：黄瓜两根、
镇江香醋30克 、