此外 ，返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后因其家中历来注重饮食，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效。以宫廷风味和四川风味相结合，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席，授四品衔，加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言 。又善书法 、吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋
，故有“御厨”之称。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见。周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。辞官后在家闲居。亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，