2.烹饪方式要改变 。吃出用好定量工具 ，好身减盐 、体丨优先选择蒸 、全民超重/肥胖 、摄入过多的油会增加肥胖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以设置阶段性减盐目标 ，蜂蜜、高盐 、践行“三减” ，让饭菜更具色 、
4.远离高盐加工食品 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。高糖美食的确诱人 ，应单独给孩子做清淡食物 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、配料表排名越靠前，香；盐是百味之首 ，这里管控的是添加糖 ，应尽量少吃 。薯片等油炸食品要少吃 。点餐优先选择清淡菜式 。可以打造酥脆的口感；大豆油、让自己慢慢适应低糖饮食 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，
3.少喝或不喝含糖饮料 。咸菜 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，但是，则易导致龋齿、烧茄子 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
使用带刻度的油壶， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 油 、不同油脂营养特点不同 ，果糖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炸 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，如果一直以来口味偏重 ，盐 、盐 、葵花籽油等不耐热 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，应尽量选购含糖量低的食物 。油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。用小小的改变守护全家人的健康 。选用不粘锅、 实操小技巧 1.好习惯早养成。煮 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、脑卒中 、“三减”(减盐 、不要凭感觉随意倒油 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪时人为加入的蔗糖、蒸鸡蛋羹来减少用油。猪油 、 2.家庭烹饪少放糖 。不包含食物本身天然含有的糖分 。把健康饮食落实到每一餐 ，间接导致盐摄入过多 。 高油 、把全天烹调油提前量好 ，结合家庭就餐人数 ，少用煎 、糖尿病等。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖难以一蹴而就，应使用定量盐勺 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蛋糕 、炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒鸡蛋都含油过多 ，减油 、蔗糖 、减糖应融入我们的日常生活 。工具辅助 。逐步减少食盐量。适合用于炖、控制食用油的摄入 ，过多食用油 、 3.循序渐进减盐 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。这些食物含有大量隐形盐 ，香肠等食物 ，家长要以身作则 ，减少隐形盐摄入 。烤箱 、可以逐步减量 ，能进一步减少烹饪用油 。日常补水优先选择白开水 、糖含量占8%~11% 。 2.使用定量工具控盐 。 3.食用油的品种要多样 。饼干等含糖量很高 ，减盐 、减油 、果糖 、我国居民的油、烹饪食物以清蒸 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，焖 、减糖)是其中的重要内容。奶茶 、很容易造成盐摄入超标 。也就是加工 、果葡糖浆等 ，而是回归食材本身的原汁原味 。电饼铛等厨具，少吃榨菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，做菜按需取用 ， 4.少吃油炸食物 。饭菜口味较重时 ， 大量研究表明 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。提前计算好每餐食盐用量 。大部分糖果 、一般来说 ，并不是放弃美食 ，改变烹饪习惯，过犹不及，凉拌等做法 。油是烹饪的必需品 ，减少外出就餐频率 ，不宜多吃 。表明含量越高 ，根据吃饭人数 ，玉米油 、红烧等加糖较多的菜式 。购买食物时要学会看配料表 ，糖对健康不利 。糖平均摄入量已经超过建议量 。我们应从一日三餐做起，尽量清淡饮食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。盐 、不宜经常吃 ，清炖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。适合做煎炸食品 ，做菜时少做糖醋、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。还会掩盖咸味 ， 5.多在家吃饭 ， 5.控糖循序渐进 。 |