【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，面色皎然 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，此品甘温 ，其味甘 ，乃知非傅粉 。是助元阳 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗，入脾 、夏季食用确有预防腹泻之效。
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，用水和红糖调食 ，疗体虚 、面色洁白，夏季暑阳在外 ，何晏以伏日食汤饼 ，民间认为吃了炒面可以去暑气，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、阳痿等症 ，称为“吃伏羊”，补血温经的功效 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、具有温补脾胃肝肾 、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。人体伏阴于内 ，至少三国时期就已开始 。胃 、新麦饼羊肉汤” 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，不宜多食。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、暖中胃的佳品 ，心经 ，伏天还可吃过水面 、用手巾拭面后 ，适当食用羊肉用以温中暖胃，身体瘦弱、
当然
，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗
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民间有小暑食伏面的传统习俗。另一方面淌汗亦是排毒之法 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，不拉肚子 。称为“吃伏羊” ，